Nouvelle bière, nouveau style !
Pour cette nouvelle recette originale, nos brasseurs se sont tournés vers un style de bière que nous n'avions pas encore testé à la Brasserie De Sutter. C'est aussi à cela que servent les bières de la gamme "1 BIÈRE X 1 ARTISTE" : expérimenter de nouvelles associations de saveurs ; explorer des styles de bières qui sortent de l'ordinaire. Le tout dans le but de vous proposer des produits inédits aux goûts surprenants !
Pour en revenir à notre nouveauté, la PAYE TA POIRE est une bière de style "BRUT IPA". Qu'est-ce que c'est ? Comme vous le savez surement, une IPA (India Pale Ale) est une bière avec une amertume très présente aux saveurs florales et herbacées, le plus souvent. Une BRUT IPA est donc, elle aussi, amère mais cette sensation d'amertume va être intensifiée par la sècheresse apportée par le côté BRUT. C'est la même chose lorsque vous comparez un cidre doux et un cidre brut par exemple.
Nos brasseurs ont également choisi d'ajouter à cette BRUT IPA, une bonne quantité de poire. Ne soyez donc pas étonnés si la dégustation vous rappelle le Poiré, un pétillant brut à la poire.
PAYE TA POIRE est donc une bière légère en alcool, fruitée et sèche en bouche !! Elle est d'ores et déjà disponible au magasin de la brasserie et à la pression à La Vache à Lunettes.
